在我的故乡——河北，人人都爱吃粗粮，所以人人看起来都倍健康，倍儿壮。人们常吃的五谷有：水稻、小麦、玉米、高粱等。在这些粗粮中，我最爱的还是玉米。

在我们老家，还有人把玉米称为“丰收之王”，并把一串串大玉米棒子挂在屋檐下。人们还常常把玉米粒晒在门口，一些可以拿去喂鸡，一些晒干的玉米还可以粒磨成粉，做成玉米面饼和玉米粥，或是酿成玉米酒……

玉米不仅作用多，而且还很好吃呢！

只要把玉米摘下来，剥下玉米粒，磨成玉米粉，放些酵母，最后放进蒸锅，蒸熟后就可以吃了。金黄色的外表又酥又脆，有淡淡的玉米香味，喷香四溢，有着甜甜的味道。玉米粥的味道也非常好呢。只要奶奶一端上玉米面饼，我都会第一个跑上去，一手一个塞进嘴里，还没开始吃饭呢，我就先吃饱了。

玉米的营养价值很高，脂肪含量比大米高四倍，特别耐饥，老人吃了会降血脂，降血糖。所以我们那边的老人都特健康，特长寿。甜玉米里有丰富的维生素A和C，有些物质可利于小孩生长，所以我们那边的小孩个个长得很强壮。

玉米养育了我故乡一代又一代人，而我作为其中的一员，我感到无比骄傲和自豪，我爱故乡的玉米。