俗话说“八仙过海，各显神通”，小吃名堂真多，如热干面、刀削面、奶酪、鱼汤面汤包、麻花、大闸蟹、棉花糕、大糕、臭豆腐、羊肉串，还有卡巴。

卡巴是荷兰的传统美食。上面有一个面皮，下面有个红色的烤肠，还有绿色的芹菜，像一个小孩子带着被子睡在床上，卡巴真是有点像墨西哥肉卷，我吃卡巴时，就喜欢切成片吃。

有一次，我进卡巴店的时候，对店主说：“我要两个卡巴，先生。”只见人家做的时候，拿一张面皮，又拿了一根生烤肠，放上去煎一两分钟，再把芹菜热一下，后来把芹菜一切两半，把烤肠和芹菜一起包面皮里，光看模样就令人垂涎欲滴，恨不得马上上去咬一口。那一次，我吃卡巴时，由于太心急，把一节卡巴从衣服上滚下来脏了。下一次我再也不敢这样吃了。

其实做卡巴很简单的，拿一张面皮，一根烤肠一些芹菜，把烤肠煎一煎，左边煎一煎，右边煎一煎，前面煎一煎，后面煎一煎，再把芹菜热一热，用面皮包起来，卡巴就做好了。如果有些人喜欢吃辣，可以再加一些辣油，喜欢吃甜的可挤一些奶酪。

这就是卡巴，你会做了吗？