今天，学校组织我们前往中小学生素质教育基地去体验。我真是开心极了，因为我们可以学到很多课堂上学不到的东西，如做空气动力车、包饺子、做中国结、做电子跳灯和磨豆腐。其中最有意思的就是包饺子了。

上午，第三节课是学包水饺，午餐就是自己包的水饺。我们来到餐厅后，只见桌子上已经准备好了馅，有白菜的、青菜的……还有饺子皮、水。我是第一次包饺子，还不会操作。这时我的脑子里，想起了平时春节爷爷奶奶包饺子的过程。什么都不懂的我，也模仿着包了起来。我先拿了一块饺子皮放在手心，放了一堆白菜馅，用手轻轻地在饺子皮的边上沾上点水，用手按了按，一个小饺子就成形了。可是，当我手一松，饺子的“嘴巴”就裂开了，它好像在笑话我呢！我不得不又重新进行加工，看着经过自己“美容”过的饺子，我笑了。

我又拿了块饺子皮，这一次，我汲取了上次的教训，我把整个涂上水，之后放上我爱吃的包菜馅，又轻轻地沿着饺皮的边慢慢地捏，最后又使劲地按了按，又一个小饺子诞生了！我轻轻地把饺子放在桌上，它就像一个可爱的小宝宝躺在婴儿床上在熟睡呢，白白的脸上还透出微笑……

几分钟后，饺子出炉了。已经像饿狼一样的我们抢着吃饺子。一盘、两盘、三盘……自己做的东西就是不一样，今天，我学会了自己动手，用双手包出美味的饺子。回家后，我要帮妈妈做事，因为干家务活不是件容易的事。