今天，老师给我们每人发一个塑料杯和一个塑料袋。我们都纳闷：这是做什么用的呢？原来今天老师要教我们浸泡绿豆发芽，让我们写观察日记。我们先拿一些绿豆放进杯子里，然后在杯子里浇一些温水，用手轻轻地搅拌绿豆。不一会儿，绿豆在杯子里散发出了一阵淡淡的香气。最后把绿豆放进杯子里，用面巾纸把杯口用红线绑紧。老师说，绿豆在这样潮湿的地方就会发芽。

傍晚，我心急地跑去看我的豆宝宝。咦！发现豆宝宝横七竖八地躺在杯里，有的喝足了水分，身子变胖了；有的肿胖得连绿衣裳都给撑破了，露出嫩色的身体；有的则原样不变……期望明天豆宝宝有新的变化。

2012年1月15日星期天雨天

今天，我发现有的豆宝宝破壳而出了。里面的豆豆都像吃饱了似的，都长得胖乎乎的；一半以上的豆宝宝还迫不及待地长小芽儿，来观看外面的世界。我真期盼豆宝宝快快长大。

2012年1月16日星期二阴天

今天早上，我一起床就直奔去看我的豆芽宝宝。我发现豆宝宝的芽儿又长长了一点，大约有一厘米长了。我看了，心里甜滋滋，它不负我的期望。今天，所有的豆宝宝几乎把自己的绿衣裳都脱掉了，好像在告诉我：“我们长大了，这绿衣裳太小了。”我看见我的豆宝宝的芽儿一天天的长长，心里可真高兴啊！

2012年1月18日星期三晴天

今天一到教室，我就去看那心爱的豆芽。呀，这次豆芽们又有新变化了！豆宝宝的芽儿又比昨天长长了一点，大概又长了五毫米。这不算什么，我们班的同学的豆宝宝的芽儿有的已经长到了两三厘米。原本短小的茎变得晶莹剔透，颜色也变得更嫩黄了，一根根精神抖擞直立起来，已没有刚开始懒洋洋的表情了。

老师说，过两天我们就可以炒豆芽了，我很期盼这一天，但又有些不忍心。