昨天晚上，妈妈教我煎鸡蛋。

我先从冰箱里拿出两个鸡蛋，洗干净，拿着鸡蛋往碗沿一敲，然后两手一掰，蛋黄蛋清就顺势流进了碗里，我加上一点点盐，然后用筷子搅拌。搅拌过的鸡蛋在碗里均匀而浑黄“放油，把火关小点。”妈妈在旁边看着边说。我放了些花生油，再用锅铲将油往锅壁四周拨开，一等油和锅热了起来，我把搅拌好的鸡蛋倒进锅里，然后拿起锅在煤气炉上倾斜着慢慢地旋转，我以前看妈妈煎鸡蛋有一定的经验。只见鸡蛋从锅中间往四周流去，锅里薄薄的鸡蛋，慢慢地成形了，越来越大，我看在眼里，喜在心里。

过了一会儿鸡蛋表面开始变成金黄色，这时妈妈说：“快翻过来，不然会煎糊的。”我赶紧把鸡蛋翻过来，还未翻过来时，我心里非常紧张想，鸡蛋会不会烧焦了……翻过来一看，还好没有烧焦。我悬着的心才放了下来。过了一会儿鸡蛋熟了，我熄掉了火，再把煎好的鸡蛋用锅铲切成一小块一小块的，好让我和妹妹慢慢地品尝。

我尝了尝我亲手做的煎鸡蛋，心里像喝了蜜一样甜。