在我们的周围，有很多困难是需要我们去克服的。这些困难有大有小，我们要付出不同的代价去克服?有一次我克服了一个比较“大”的困难，经过是这样的。那是一个星期天的份晚，我刚想到大街上玩。见妈妈正在厨房里包饺子，心想:妈妈工作了一个整天，够辛苦的了，回家还要做饭。难道就不能帮妈妈包几个恢子吗?虽然我一次也没包过佼子，可我觉得包饺子并不难，只是淤好饺皮，放上佼馅一卷一捏就行了。我洗干净了手，坐在面板前，拿了一个面团，在板上操了几下，又用小淤杖把面团淤成一个“面饼儿”，放上佼怕，然后对卷一下，使劲把口捏起来，我刚捏完，馅就从饺皮底下漏出来了。我看了有些泄气了，心想:真是“看花容易，绣花难呀”，我不学了。可是我又怒起“万事开头难”这句话，‘决心学会包校子。

我吸取了包第一个饺子的教训，妈妈义对我说:“校皮中间不要太薄，边上不要太厚，要洒上一点干面·“·””听了妈妈这些话，我开始包佼子了。这次我包得十分认真。我拿了一个面团，使劲操了几下，又用小淤杖慢慢儿琳，终于琳出了一张中间序，周围薄的饺皮。我放上一点儿校怕然后慢慢地连饺皮带怕擎在手心，把两边轻轻对准卷，、然后开始捏边，捏边十分难捏，边怎么也合不上，最后我使劲一捏，终于包好了。

啊，这个饺子可以跟妈妈包的比了，鼓鼓的“肚子"，还穿着“花边裙”。这只校子仿佛是一只淘气的小鸭子，正高兴地“嘎嘎嘎”朝我叫呢!我看了自己包的这只饺子，垂涎三尺，虽然是生的，可我恨不得一口吃下去。有了经验，我又包了许多饺子，速度越来越快，“质量”越来越好了。不管是个大困难，也不管是个小困难，只要我们有诚心去克服，一定会克服下来的，困难像只“纸老虎”，你怕它，看上去样子凶;你不怕它，就没什么事。这次我又战胜了一只“老虎”，冲破了一道“难关”。希望同学们多克服几个学习、生活上的困难。